Recetas Creativas con Flor de Jamaica y Aguacate
1. Tostadas de Aguacate con Reducción de Flor de Jamaica
Una manera sencilla y deliciosa de integrar estos dos ingredientes en tu desayuno o snack.
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 aguacate maduro
- ½ taza de flor de jamaica seca
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de miel o endulzante natural
- Sal y pimienta al gusto
- Semillas de sésamo o chía para decorar
Preparación:
- En una olla, hierve el agua y agrega la flor de jamaica. Deja cocinar a fuego bajo por 10 minutos hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
- Cuela el líquido y mézclalo con la miel hasta obtener una consistencia espesa. Deja enfriar.
- Aplasta el aguacate y sazónalo con sal y pimienta.
- Unta el aguacate sobre las rebanadas de pan y agrega un chorrito de la reducción de jamaica.
- Decora con semillas de sésamo o chía. ¡Listo para disfrutar!
2. Ensalada Tropical con Vinagreta de Jamaica
Una opción fresca y saludable perfecta para un almuerzo ligero.
Ingredientes:
- 1 taza de lechuga mixta
- ½ aguacate en cubos
- ½ taza de mango en tiras
- ¼ de taza de nueces o almendras
- ½ taza de flor de jamaica cocida y escurrida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de reducción de jamaica
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un bowl grande, mezcla la lechuga, el aguacate, el mango, las nueces y la flor de jamaica.
- Para la vinagreta, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la reducción de jamaica, sal y pimienta.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y revuelve bien.
- Sirve y disfruta de una explosión de sabores tropicales.
3. Guacamole con Toque de Flor de Jamaica
Un giro innovador al clásico guacamole.
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- ¼ de taza de flor de jamaica cocida y finamente picada
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ chile jalapeño finamente picado (opcional)
- 1 cucharada de cebolla morada picada
- Sal y pimienta al gusto
- Chips de maíz para acompañar
Preparación:
- Machaca el aguacate en un bowl hasta obtener una consistencia cremosa.
- Agrega la flor de jamaica, el jugo de limón, el chile y la cebolla morada.
- Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
- Sirve con chips de maíz o como acompañamiento para tacos y tostadas.
Curiosidades y Consejos para Usar la Flor de Jamaica y el Aguacate
- Cómo reducir la acidez de la flor de jamaica: Si te parece muy ácida, puedes remojarla en agua fría antes de cocinarla.
- Maduración perfecta del aguacate: Si tu aguacate está duro, envuélvelo en papel periódico con un plátano y déjalo reposar un día.
- Flor de jamaica reutilizable: Después de hervir la flor de jamaica para extraer su jugo, no la deseches. Puedes incluirla en ensaladas o saltearla con un poco de aceite de oliva y ajo.
- Combinación con otras frutas: El aguacate y la flor de jamaica combinan bien con frutas tropicales como mango, piña y papaya.
Conclusión
La combinación de flor de jamaica con aguacate es una joya gastronómica poco explorada, pero llena de posibilidades. Desde un desayuno nutritivo hasta una ensalada fresca o un guacamole reinventado, estos ingredientes tienen el potencial de sorprender y deleitar a cualquier paladar.
Además, su fusión no solo es deliciosa, sino que también ofrece un sinfín de beneficios para la salud. Si buscas añadir un toque original y saludable a tu alimentación, no dudes en probar estas recetas. ¡Atrévete a experimentar y disfruta de lo mejor de la naturaleza en tu plato!
